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LA SCHEDA

 

IMPRESSUM

Direttore responsabile
Carla Rezzonico Berri

Edito da
Rezzonico Editore,
in collaborazione
con Ticinowine
e Conferenza agroalimentare
del Cantone Ticino

Progetto grafico, redazione,
impaginazione e stampa
Rezzonico Editore
Via Luini 19
6600 Locarno
Tel. 091 756 24 00
Fax 091 756 24 09
www.rezzonico.ch/ticinovino
enrica.gazzaroli@rezzonico.ch
carla@rezzonico.ch

Traduzioni
Francesco Welti

Fotografie
Ti-press – CER

Abbonamenti
Tel. 091 756 24 10
Fax 091 756 24 35

Pubblicità
Giuseppe Scarale
079 353 91 19

Periodicità: trimestrale
Pubblicazione: stagionale
Lingue: italiano e tedesco
Tiratura certificata REMP/WEMF: 7867 copie
Tiratura stampata: 9000 copie

 
 

 



 

IN QUESTO NUMERO...
IN DIESES NUMMER...

Il servizio
Tracce di viticoltura in Ticino

Spuren des Weinbaus im Tessin



I protagonisti
Il produttore

Cantina Settemaggio Monte Carasso

Viticoltori / Vinificatori
Christian Krebs Castelrotto

Nella cantina di...
Rudi Bindella

In primo piano
Mauro Giudici Della Ganna

Vite altrove
Gianni Bernasconi

Io mi ricordo
Ettore Cavadini



Le opinioni
L’editoriale
Cambiamenti e tradizione
Veränderungen und Traditionen

L’opinione del sommelier
A cinque anni dal mondiale
Fünf Jahre nach dem Weltmeistertitel

Osterie di carta
L’ultima primavera
Der letzte Frühling



Sulla tavola
I formaggi
Caprini freschi e vini
Frischer Ziegenkäse und Wein

Alpi e caseifici
Azienda La Selva Sessa

Carne o pesce?
Cucina creativa al Borgovecchio
Kreative Küche im Borgovecchio

Frutta e verdura
Azienda orticola Brusa Giubiasco

La dispensa
L’oro del sole
Das Gold der Sonne

Il lato rosa della cucina
Arianna Marcollo

Il ristorante
The View Lugano



turismo e sapori
Le strade del vino
Passeggiate primaverili
Frühlingswanderungen

Soggiorni di charme
B&B La Nave Ponte Cremenaga

Agriturismo
Fattoria del Faggio Sonvico

La tradizione
Dai campi alle fabbriche
Von den Feldern in die Fabriken



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